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xianshu 2025-03-10 15:00 58
板栗去皮與殼需要先用刀在板栗中間切個口子,放入沸水中煮 1 分鐘,使殼與肉分離。然后將板栗殼從中間分開,剝掉外殼。最后,將板栗放入碗中,用筷子攪拌,使栗肉與殼分離。因此,板栗去皮與殼的步驟包括:切口子、煮、分開、剝掉外殼和攪拌。...

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板栗去皮與殼需要先用刀在板栗中間切個口子,放入沸水中煮 1 分鐘,使殼與肉分離。然后將板栗殼從中間分開,剝掉外殼。

最后,將板栗放入碗中,用筷子攪拌,使栗肉與殼分離。因此,板栗去皮與殼的步驟包括:切口子、煮、分開、剝掉外殼和攪拌。

第一種方法:先準備一把簡單,在板栗一邊剪個十字型的口子,再放入一個大盆中,倒入開水,板栗用開水泡,外殼會變軟,里面的那層皮也會變得膨脹,這行板栗與果肉之間就有了縫隙,就容易剝殼了,泡十分鐘。時間到時,水不燙了,輕輕一撥,板栗殼就剝下來了,板栗非常的完整。剝好的板栗放入大碗中,一定要用清水浸泡,這樣板栗就不會氧化變黑,剝好的板栗拿來做板栗燒雞、板栗紅燒肉,都非常的不錯

第二種方法:板栗放入一個大盆中,再倒入清水,再放入一勺食鹽,把板栗外表的灰塵搓洗干凈,然后浸泡20分鐘,把板栗的殼泡軟。時間到時,再放入流水底下多沖洗一下,洗干凈后瀝干水分備用。拿出一個板栗,用刀把根部稍微切掉一點點,板栗肉漏出來就可以了。再把它放入開水中煮一兩分鐘。時間不能太長,太久了很難剝殼。時間到關火,把板栗撈出來,稍微冷卻一下,拿出來一個剝開,非常的輕松,板栗的薄膜也不會粘在上面,非常干凈。

第三種方法:板栗的背部打上十字型花刀,再把板栗切口處朝上擺在盤中,放入微波爐高溫打一分鐘。時間到時,拿出來各個開口非常好看。剝開一個,非常輕松,而且簡單又完整

第四種方法:準備一個瓶蓋,把板栗放在瓶蓋中,這樣板栗不會滑,切的時候也不會傷到手,而且剛好瓶蓋抵住,切上十字型花刀,又不深又不淺剛剛好。再把板栗同樣切口處朝上,放入燒開的蒸鍋中,大火蒸兩分鐘。時間到時,已經都裂開來了,只是沒有微波爐打裂口大。然后把它撈出來,稍微冷卻一下,剝開一個看看,也是非常簡單,省時又省力,簡單又方便。

洗凈的板栗先處理一下,每個板栗的一頭都有一塊灰色的頭,我們用刀把它切掉(切的時候,一定要注意安全,因為板栗比較光滑,小心切手),

2、準備一鍋水,大火燒開,把切過的板栗放入鍋里,等水再次煮沸立即撈出(切記不要煮太久,要不板栗的皮又會黏在板栗肉上)3、撈出的板栗一定要趁熱剝皮,經過加熱后,外殼就會輕松地脫離,內膜也會一撕就掉,如果煮的較多,扒皮的過程水涼了,就要補充熱水,否則皮又會黏在板栗肉上。

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